Houjicha – Công thức Houjicha Blueberry Latte

Nếu bạn là một người thích chụp ảnh mỗi lần đi uống coffee & tea thì không thể bỏ qua các loại đồ uống về Blueberry. Mãu đồ uống rực rỡ, hấp dẫn nhiều màu sắc như hồng, tím, màu xanh galaxys. Vậy nếu kết hợp với bột trà rang houjicha thì quả thực là một sự đột quá trong sự sáng tạo về thẩm mỹ và hương vị, cùng Japanese Houjicha tham khảo công thức Houjicha Blueberry Latte nhé!

HOUJICHA LÀ GÌ?

Thành phần chính trong Wild Blueberry Houjicha Latte là hojicha. Hojicha (cũng được đánh vần là Houjicha) là một loại bột trà xanh Nhật Bản được làm bằng cách rang sencha. Trong tiếng Nhật, “houji” có nghĩa là “rang” và “cha” có nghĩa là “trà”. Đặc điểm quan trọng nhất của bột trà rang Hojicha Nhật Bản này là hương vị của nó rất khác biệt so với các loại màu nâu đỏ, bởi quy trình sản xuất Hojicha khá đặc biệt, có thêm công đoạn sao rang lá trà.

Lý do Houjicha lại được yêu thích ở Nhật Bản?

Tại Nhật Bản, bột houjicha được sử dụng như một thành phần cho món tráng miệng tương tự như cách sử dụng matcha Mặc dù nó không cung cấp cùng màu xanh lá cây rực rỡ cho công thức nấu ăn, hương vị cũng ngon không kém. Sự khác biệt giữa toàn bộ lá houjicha và bột houjicha là toàn bộ lá chỉ dùng để uống và năng lượng chỉ được sử dụng như một thành phần cho đồ ngọt. Bột trà xanh như matcha và houjicha rất hợp với các sản phẩm sữa. Với dạng bột, làm cho nó khá đơn giản để thêm nó vào một công thức cho một hương vị độc đáo hơn. Một số món tráng miệng trà xanh houjicha phổ biến nhất là kem Hojicha, sô cô la Hojicha, bánh Hojicha và Hojicha latte các loại.

Công thức làm Wild Blueberry Houjicha Latte 

houjicha blueberry latte

  • 1/4 Cup quả Việt quất
  • 1 muỗng canh đường
  • 100 ml nước lọc
  • 1/4 muỗng cà phê tinh bột sắn (tùy chọn)
  • 200 ml sữa
  • 1/2 cốc đá
  • 1 muỗng canh bột Hojicha

Hướng dẫn cách pha chế

  • Chuẩn bị sirup Blueberry bằng cách thêm 1/4 chén quả Việt quất, 1 muỗng canh đường nâu, và 1 muỗng canh nước lọc vào một cái chảo nhỏ.
  • Bắc chảo lên trên bếp và để ở chế độ bình thường.
  • Một khi quả Việt quất bắt đầu mềm và giải phóng chất lỏng của họ, ngâm chúng một chút với mặt sau của một muỗng.
  • Tùy chọn: Day sirup Blueberry bằng cách trộn 1 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê tinh bột sắn với nhau trong một bát nhỏ.
  • Thêm vào chảo và khuấy.
  • Tắt bếp, để sirup Việt Quất ở nhiệt độ phòng
  • Chuẩn bị Wild Blueberry Hojicha Latte bằng cách thêm các sirup Blueberry vào một ly cao, dùng thìa phết nhẹ theo chiều kim đồng hồ ở đánh cốc để tạo nên vẻ đẹp cho ly đồ uống
  • Thêm 1/2 cốc đá, sau đó 200 ml sữa mong muốn của bạn.
  • Whisk cùng 1 muỗng canh Hojicha Powder và 80 ml nước lọc cho đến khi mịn.
  • Đổ hojicha từ từ vào trong kính.
  • Khuấy để thưởng thức các màu sắc pha trộn và hương vị của Hojicha Blueberry Latte của bạn.

Hotline SỈ/LẺ (ZALO): 0962086381

Tham khảo thêm các bài viết hoặc truy cập Fanpage:

Japanese Houjicha – Bột Trà Rang Nhật Bản

Nguồn: https://www.hojicha.co/
Dịch bởi: Japansese Houjicha