Trà rang Houjicha – Lựa chọn tăng doanh thu cho quán nhanh chóng
Trà rang Houjicha cũng gần giống so với Matcha Nhật Bản, Houjicha được sản xuất theo quy trình hơi khác đó là được rang ở nhiệt độ phù hợp khiến cho lá đổi từ màu xanh sang màu nâu sẫm, sau đó được đưa vào làm lạnh theo công nghệ của Nhật, rồi sẽ chuyển xay nhuyễn thành bột trà mịn.
Trà rang Houjicha là gì?
Do được rang ở nhiệt độ cao nên Houjicha đã mất đi hương vị đắng, chát đặc trưng của trà mà thay vào đó là hương vị thơm bùi, nồng nàn, beo béo và dịu nhẹ. Trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản, Houjicha làm loại trà được ưa chuộng nhất ở Kyoto, Đây cũng là nơi cho ra những mẻ Houjicha đầu tiên vào năm 1920. Không chỉ được dùng trong các buổi thưởng trà của Nhật hay chỉ là nguyên liệu trong làm bánh mà bây giờ houjicha còn được dùng để làm cả trà sữa.
Trà sữa houjicha là một trong những cái tên đang được các tín đồ nghiện trà sữa và một phần đông giới trẻ tìm kiếm khắp các quán trà sữa, một thức uống mới đến từ đảo quốc hoa anh đào. Loại thức uống này mang hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát không còn nhiều vị đắng của trà mà còn được kết hợp cùng với vị béo ngọt của sữa.
Cách pha trà rang
Nguyên liệu:
Bột trà rang Houjicha: 5gr
Kem béo Richs: 60ml
Whipping Topping Base: 180ml
Đường nước: 90ml
Sữa tươi: 230ml
Bột onemix: 15g
Nước sôi: 100ml
Hướng dẫn:
1.Làm lớp kem
- Đổ hỗn hợp Kem béo Richs (60ml), Whipping Topping Base (180ml), Đường nước (60ml), Bột Onemix (15g) sau đó đánh đều bằng máy đánh trứng
2.Làm hỗn hợp trà rang
- Hòa tan 5g bột trà rang Houjicha với 30ml nước đường và 200ml nước. Sau khi hòa tan đổ hỗn hợp vào bình lắc và đổ thêm 40ml nước sau đó thêm đá và lắc đều.
- Đổ ra cốc và phủ lớp kem, rắc đều bột Houjicha lên trên
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ XUẤT NHẬP KHẨU VIHABA
ĐƠN VỊ NHẬP KHẨU BỘT MATCHA NHẬT BẢN HÀNG ĐẦU TẠI VIỆT NAM
Hotline sỉ (ZALO): 0904525669
Hotline lẻ (ZALO): 0962086381
Tham khảo thêm các bài viết hoặc truy cập Fanpage:
Japanese Houjicha – Bột Trà Rang Nhật Bản
Tham khảo thêm các bài dưới đây:
Houjicha là gì? Nên mua Houjicha Nhật Bản ở đâu?
Houjicha Latte “2” Tầng – Thức uống siêu hot cho hè này!
7 ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa Đông 2020