Trà đạo Nhật Bản và những nét văn hóa cổ xưa của người Nhật Bản

Hiện nay, khi nhắc tới Nhật Bản nhiều người sẽ nghĩ tới ngay một đất nước có nền kinh thế, khoa học phát triển vượt bậc. Một đất nước có tinh thần dân tộc, đoàn kết hàng đầu trên thế giới. Tuy nhiên, Nhật Bản vẫn luôn cố gắng duy trì những nét tuyền thống và trà đạo là một trong những văn hóa đó. Cùng Japanese Houjicha tìm hiểu văn hóa trà đạo thú vị trên nhé

Nguồn gốc trà đạo Nhật Bản

trà đạo nhật bản

Theo nghiêm cứu từ lịch sử Nhật Bản, trà đạo bắt nguồn từ thế kỉ tháng 12, có nguồn gốc từ loại bột Matcha du nhập từ Trung Quốc và dần trở thành thức uống quyền quý của. Chính vì thế, nghi thức trà đạo của Nhật Bản phải được tuân theo những quy tắc nhất định bởi lớp thống trị bấy giờ là các võ sĩ samurai. Sau đó nhiều năm, trà đạo được hoàn thiện bởi thiền sư Sen no Rikyu nên loại hình nghệ thuật này được pha lẫn chút tinh thần của Phật Giáo.

Có thể khẳng định rằng, việc uống trà của người Nhật không phải để giải khát mà còn là 1 nét văn hóa, giúp tinh thần và bổi dưỡng sức khỏe người thưởng trà. Do vậy, vị của trà có thể không quá quan trọng bằng không gian uống trà. Đa phần, khi tổ chức nghi lễ trà đạo, người Nhật thường lựa chọn không gian yên tĩnh và một tinh thần tốt. Các buổi tiệc trà thường được diễn ra ở trong một không gian yên bình và ngập tràn hương sắc tự nhiên. Đương nhiên vị chủ nhà sẽ mặc trang phục kimono truyền thống để tiếp đãi khách quý.

Cách pha trà và thưởng thức trà chuẩn

trà đạo nhật bản

Quy trình pha trà theo đúng phong cách Nhật Bản phải trải qua những công đoạn cực kì cầu kì và tỉ mỉ. Việc đầu tiên là phải đun nước (khoảng 60 độ C) để tiến hành tráng ấm chén và bỏ trà vào. Tiếp theo, dùng gỗ múc nước nóng từ nồi đang đun đổ vào ấm trà hãm trong một vài phút. Sau đó, trà sẽ được đổ sang bình và phục vụ khách quý.

Khi rót trà, người Nhật tuân theo nguyên tắc nhất định để đảm bảo tính thẩm mỹ và thể hiện sự tôn trọng đối với khách. Một trong những lưu ý quan trọng nhất đó là không được rót đầy ly ngay từ lần đầu rót nhưng phải thực hiện rót đầy ly trà dần dần theo thứ tự. Ví dụ có 4 ly trà, chúng ta phải rót tách trà từ 1 tới 4 rồi lặp lại cho tới khi từng tách trà trở nên đầy.

Cung cách thưởng trà cũng là vấn đề nghiêm ngặt, đòi hỏi khách hàng phải hết sức chú ý. Trước khi dùng trà, khách sẽ phải cúi đầu chào những người trong bàn cách cung kính, sau đó nâng tách trà lên và xoay 3 vòng theo chiều kim đồng hồ rồi uống từng ngụm. Khi đã uống xong, tách 3 vòng ngược lại để trà trở về vị trí cũ rồi nhẹ nhàng, đặt xuống. Sau buổi tiệc trà kết thúc, mọi người sẽ kính cẩn chào nhau rồi mới ra về.

trà đạo nhật bản

Trong buổi tiệc trà, có rất nhiều những món ăn sẽ được ăn kèm ví dụ như bánh wagashi để tăng vị ngọt khi thưởng trà. Chính vì vị ngọt thanh của bánh kèm với vị đắng của trà tạo nên một hương vị rất riêng

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ XUẤT NHẬP KHẨU VIHABA

ĐƠN VỊ NHẬP KHẨU BỘT MATCHA NHẬT BẢN HÀNG ĐẦU TẠI VIỆT NAM

Hotline 1: 02462952489

Hotline 2: 02466730333

Tham khảo thêm các bài viết hoặc truy cập Fanpage:

Japanese Houjicha – Bột Trà Rang Nhật Bản