Thức ăn được bổ sung cho cơ thể vào buổi sáng giúp cho cơ thể tiêu hóa tốt hơn, duy trì hoạt động tiêu hóa. Buổi sáng cũng là thời điểm tốt để cơ thể hấp thụ vitamin, khoáng chất tốt nhất. Đối với những bạn muốn giảm cân, bữa sáng vô cùng quan trọng. Khi muốn cải thiện sức khỏe qua chế độ ăn uống thì ở thời điểm này, bột trà rang là đồ uống được lựa chọn nhiều nhất. Có lẽ 7 lợi ích sau của loại trà này là nguyên nhân “đánh bại” thói quen uống cà phê hay rượu và được ưa chuộng vào mỗi sáng.

Bột trà rang là gì?

Houjicha (cũng được đánh vần là hojicha) là một loại trà xanh của Nhật Bản được làm bằng cách rang lá sencha hoặc lá  bancha. Trong tiếng Nhật, “houji” có nghĩa là ‘rang’ và “cha” có nghĩa là “trà” . Đặc điểm quan trọng nhất của bột trà rang Nhật Bản này là hương vị của nó vì nó rất khác biệt so với các loại trà xanh khác của Nhật Bản thường được hấp. Dù Houjicha vẫn là một loại trà xanh Nhật Bản, nhưng bột trà rang không có màu xanh mà lại có màu nâu đỏ, bởi quy trình sản xuất Houjicha khá đặc biệt, có thêm công đoạn sao rang lá trà.

7 lợi ích bột trà rang mang lại cho sức khỏe

1. Tốt cho não bộ

Các nghiên cứu đã cho thấy catechins trong Houjicha có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ các mảng amyloid và protein. Đây là hai trong các quá trình xảy ra trong bệnh Alzheimer, căn bệnh dẫn đến suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức (tư duy, suy luận, học tập…).
Các nghiên cứu cũng cho thấy L-theanine, các axit amin trong bột Houjicha có lợi cho trí nhớ và tăng chức năng nhận thức khi chúng ta già.

2. Thúc đẩy trao đổi chất và giảm cân

Trong một nghiên cứu được thực hiện với 35 người đàn ông và phụ nữ béo phì được chia thành hai nhóm. Kết quả cho thấy những người uống bốn ly bột trà rang  mỗi ngày trong hai tháng bị mất trọng lượng nhiều hơn đáng kể so với những người tiêu thụ một giả dược.
Trong một thử nghiệm khác trên 10 người đàn ông uống bột trà rang vào buổi sáng cho thấy họ bị đốt chát năng lượng nhiều hơn 4% calo so với khi dùng giả dược.
Những nghiên cứu này cho thấy bột trà rang đặc biệt hữu ích để hỗ trợ quá trình chuyển hóa và quản lý cân nặng bằng nhiều cách: sinh nhiệt tăng (lượng calo bị đốt tăng), tăng quá trình oxy hóa chất béo, giảm sự hấp thụ chất béo và thậm chí làm giảm sự thèm ăn.

3. Cho răng khỏe và hơi thở thơm tho

Trong số các kết quả nghiên cứu cụ thể, bột trà rang đã được chứng minh là có hoạt tính kháng khuẩn mạnh chống lại một số vi khuẩn gây bệnh nướu và sâu răng. Ngoài ra, bột trà rang có thể giúp giảm hôi miệng nhờ vào các chất khử trùng tự nhiên và chất khử mùi của nó.

4. Giàu chất chống oxy hóa

Một trong những lợi ích lớn nhất đối với sức khỏe của bột trà rang chính là chứa chất chống oxy hóa bao gồm một loại flavonol gọi là catechin , trong đó nhiều nhất là epigallocatechin gallate (EGCG ). Catechin đã được chứng minh có hoạt tính kháng viêm, chống ung thư và chống lão hóa.
Một nghiên cứu tiến hành tại Đại học Colorado, Mỹ cho thấy EGCG catechin có trong một ly Houjicha có thể lớn hơn 100 lần so với các loại trà xanh, trà đen hay loại trà thông thường khác.

5. Giải tỏa căng thẳng

Hầu hết chúng ta có rất nhiều căng thẳng trong cuộc sống. Khi mệt mỏi hoặc bị mất nước, nhiều người lựa chọn cà phê để bổ sung năng lượng. Nhưng liều cao của caffeine và các chất kích thích khác được tìm thấy trong cà phê có thể khiến cơ thể tăng thêm các phản ứng căng thẳng, gây ra cảm giác bồn chồn. Đây là một vòng luẩn quẩn. Và để tháo gỡ, một ly bột trà rang có lẽ sẽ tốt hơn nhiều bởi bột trà rang chứa một số chất caffeine, nhưng ít hơn so với cà phê.
Tuy nhiên, lý do chính là trà chứa L – theanine, một chất có tác dụng thư giãn tâm trí, giảm lo âu, giúp tập trung và không gây buồn ngủ. Vì vậy, thay vì uống cà phê vào buổi sáng, bạn hãy thử một cốc Houjicha, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo hơn mà bị cảm giác bồn chồn.

6. Giữ xương chắc khỏe

Houjicha rất có lợi cho phụ nữ mãn kinh, người bị gãy xương. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng EGCG trong bột trà rang có thể làm giảm số lượng hủy cốt bào, các tế bào hủy xương và tăng số lượng cũng như hoạt động của các tế bào tạo xương.
Vì vậy, uống trà bột trà rang cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì sức mạnh của xương, ngăn ngừa mất xương hay tăng tốc cho quá trình điều trị gãy xương.

7. Bảo vệ và chống nám da

Trong một nghiên cứu 60 phụ nữ tuổi từ 40 đến 65 tuổi, một nửa phụ nữ được cho uống bột trà rang  và nửa còn lại được uống giả dược mỗi ngày trong vòng 12 tuần. Kết quả cho thấy, những người phụ nữ đã uống Houjicha , da của họ ít đỏ hơn 25% trong phản ứng với một liều lượng bức xạ tia cực tím (nghĩa là mô phỏng ánh sáng mặt trời) sau 12 tuần so với nhóm trà khác.
Điều này cho thấy rằng các hoạt chất trong bột trà rang tác động đến và bảo vệ da chống lại các tác hại của ánh nắng mặt trời. Hơn thế nữa, những phụ nữ uống bột trà rang  cũng đã có những cải thiện về độ đàn hồi da, và giảm độ thâm và rộng của nám.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ XUẤT NHẬP KHẨU VIHABA

ĐƠN VỊ NHẬP KHẨU BỘT MATCHA NHẬT BẢN HÀNG ĐẦU TẠI VIỆT NAM

Hotline 1: 02462952489

Hotline 2: 02466730333

Tham khảo thêm các bài viết hoặc truy cập Fanpage:

Japanese Houjicha – Bột Trà Rang Nhật Bản

Tham khảo thêm các bài dưới đây:

Houjicha là gì? Nên mua Houjicha Nhật Bản ở đâu?

Houjicha Latte “2” Tầng – Thức uống siêu hot cho hè này!

Houjicha – Mask bột trà rang cho da hỗn hợp (P1)